4 Kuliner Khas Banyumas Legendaris yang Goyangkan Lidah, Rugi Kalau Belum Mencicipi

BLORA.SUARAMERDEKA.COM - Banyumas juga terkenal memiliki beragam kuliner legendaris yang enak dan lezat.

Bahkan banyak diantara kuliner legendaris di Banyumas terkenal hingga mancanegara.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut sederet kuliner legendaris Banyumas yang pantang dilewatkan.

1. Soto Sangka

Soto sangka menjadi salah satu kuliner legendaris asal Banyumas. Soto sangka sudah berdiri sejak 1925.

Baca Juga: Kenapa Kue Kering Selalu Identik dengan Lebaran? Yuk Intip Sejarahnya

Lokasi kuliner legendaris Banyumas ini berada di Desa Kedunguter, Banyumas, Jawa Tengah, atau tak jauh dari kawasan Alun- alun Banyumas.

Soto sangka punya ciri khas unik, disajikan dengan mangkok kecil berdiameter sekitar 10 sentimeter dengan isian potongan kupat, potongan ayam kampung, kecambah, kacang goreng, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng.

Soto sangka juga disajikan bersama sambal kacang yang gurih dan khas. Aroma kaldu soto ini begitu harum, berwarna bening, dan tidak terlalu kental.

Biasanya soto sangka menggunakan ayam kampung dan tidak menggunakan penyedap rasa sama sekali.

2. Tahu Kupat Mbah Djawi

Tahu kupat legendaris juga dapat ditemui di Banyumas, yakni tahu kupat Mbah Djawi. Tahu kupat Mbah Djawi sudah mulai berjualan sejak 1948.

Lokasi tahu kupat ala Mbah Djawi berada di Desa Sudagaran, Banyumas, atau di kawasan Klenteng Boen Tek Bio Banyumas.

Terletak di sebuah warung sederhana, tahu kupat legendaris ini tak pernah sepi pengunjung.